因為兩個因素的限制,一個是必須晚上走,一個是不敢直接穿過村屯,這就難免會遇到一種情況,那就是走著走著,前面遇到一個屯子,大晚上的還不敢從野地裡繞過去,隻能在野外先紮營,等天亮在繞過去。
深更半夜的孤身一人,在前不著村,後不著店的路上,夠瘆得慌的,而且還要去野地裡宿營,葉南飛畢竟是個大男孩,還沒經歷過啥磨難,挫折,雖然和老爸經常出外露營,但那有老爸這個靠山在,絕對的安全感,心情能一樣麼。
此時的葉南飛是要多悲催就有多悲催,找瞭塊地方,大晚上的也不能搭帳篷,隻能坐到天亮。
睡是睡不著啊,一會貓頭鷹叫兩聲,那動靜別提多瘆得慌,一會弄不清啥鳥,獸的又整出別的動靜,動靜本身還次要的,主要是影響你,讓你內心的恐懼無限放大,黑夜的特點是不透明,你看不清,但黑暗裡到底有些什麼?有各種動物,還會不會有怪物?或者傳說中的鬼啊,魂啊?自己嚇自己往往更讓人恐怖,葉南飛就這麼瞪著眼睛,時而神經質的看看說不定哪個方向,一直到天放亮。
趁著早上天亮,人又少,趕緊繞過村子,等繞過去後,又隻有兩個選擇,要麼走野外穿越無人區,基本沒路,二是紮營晚上在接著走。
還是第二方案比較把握,用時間換取相對好的路況。
這天可是時間最充裕的一天瞭,葉南飛打算好好休整一下,並補充食物。
葉南飛確定瞭一下方位,和自己的位置,並用望遠鏡看瞭看,發現在往前走幾裡路有條小河,正好是休整的絕佳地點。
蒙江縣所處的地理環境,江東屬於山區,江西的山見著江東的山就不太好意思叫山瞭,多是丘陵,丘陵也要命啊,看著沒啥難度,比如剛剛葉南飛偵查預計一下大約幾裡路,但是那是直線距離,這走起來恐怕快十裡瞭,而且還各種難走。
花瞭快兩個小時才走到地方,在岸邊的樹林裡找瞭一塊地方紮營。
在巡視一下周圍環境,看看是否是常有人出沒。
一切安排妥當,先來瞭一覺補充一下體力。
醒瞭以後,開始忙碌起來,首先做的是尋找食物,因為這兩天不是嚼大煎餅,就是啃苞米棒子,再不就是啃生地瓜。
大煎餅都不敢放開瞭吃,沒幾張瞭。
這嘴裡都快淡出鳥來瞭,既然找到河邊宿營,那就是沖著河裡的美味來的。
那時候的東北還是山明水秀的,大傢還沒空禍害大自然,正忙著互相禍害人,另外那時候還不知農藥化肥為何物,所以河流根本沒有污染,水裡的各種生物都愉快的生活著,葉南飛的到來隻是暫時,偶爾的打破這甯靜。
先洗瞭個澡,洗去這幾天的疲倦灰塵,邊洗澡,變抓瞭點蝲蛄,說蝲蛄很多人可能不知道是啥玩應,要說小龍蝦可能很多人就熟悉瞭,現在滿大街的麻小。
不過這裡一定要先說清楚,小龍蝦和蝲蛄雖然長得幾乎一樣,但是絕對不是一種東西。
因為蝲蛄是東北各種河流裡的特產生物,並且對環境,水質要求很高,一旦有點污染,這小東西就消失瞭。
你現在再去河裡抓蝲蛄,恐怕一隻你也看不見,幾乎滅絕瞭。
那小龍蝦是咋來的?小龍蝦是當年日本人帶過來的,是為瞭分解屍體,因為各種屠殺,實驗,勞役,會死很多人,而屍體不及時處理,會爆發瘟疫的,所以就引進瞭小龍蝦,幫著分解屍體。
這小東西,生存能力極強,任何污染都不怕,而且視乎挺喜歡臟不拉幾的環境,繁殖力也很強。
現在社會上吃的麻小,就應該是這種小龍蝦,而絕對不是東北土生土長的蝲蛄。
洗瞭個澡,抓瞭一飯盒的蝲蛄,這種蝲蛄,主要生活在河裡的石頭下面,隻要你在河裡找一塊大一點的石頭,往下一摸,肯定就會有幾隻入手,你要是不會抓,最好別去水深的地方,因為手伸進去被夾的可能性很大,如果運氣不好再碰到七星子或者黑魚,那你就倒黴瞭。
七星子長滴像泥鰍或者鱔魚。
因魚鰓後側,挨排長著七顆斑還是孔,而得名,嘴是吸盤似的,很恐怖。
黑魚是烏拉省內各種水域的霸主,長滴模樣就很恐怖,整體看上去像鯰魚,但嘴長而不是圓,裡面有細牙,背鰭很長,幾乎貫穿後背,尾鰭也很發達。
而且身上還有魚鱗,不但有魚鱗,而且還很堅硬,魚皮也很厚,這真是皮糙肉厚啊。
所以這些特征,都說明這傢夥是食肉生物,而且不少東北的傳說裡,就有黑魚精的傳說。
葉南飛當然也是個菜鳥,對於深水摸魚還是缺少技術和膽量的。
隻能在淺水地方翻石頭抓。
就這樣抓瞭一飯盒子,之後開始釣魚,釣餌用的是在附近挖的蚯蚓,程序是這樣的,先把整根蚯蚓放在手上,然後一拍,它就不亂動瞭,然後掐下一段,竄在魚鈎上即可。
這種魚餌適用於大多數魚類,也可以勾上一個玉米粒,這是釣鯉魚。
因為沒有魚竿,葉南飛直接用的水線,就是把鉛墜子和魚鈎綁好,直接投水裡,岸上這頭插一根細枝,把這頭綁細枝上,魚一旦咬鈎,細枝就會動,水線一般釣的都是大魚,效果不錯,其實水線是水量大特別是發洪水的時候必選的方式。
這不,雖然都快中午瞭,還是釣上來好幾條一般中午魚都不太愛咬鈎,天氣熱,魚也不愛動啊,也要午休啥地,進餐時間大多是在早上或者晚上。
他釣上來這幾條,估計是精力旺盛型,也是幾個吃貨。
分別是兩條鯉魚,兩條鯽魚,一根草根魚。
都不小。
這不是娛樂,而是獲取食物,適可而止。
這些完全夠吃瞭,他算計瞭一下,這些食材,能做幾個菜。
蝲蛄可以來個醬燜,兩根鯽魚做魚湯,兩根鯉魚做烤魚,大草根肉多刺少,炒瞭做肉松。
主要食材有瞭,但是還缺少輔料,比如蔥薑蒜,花椒大料。
薑是不可能有瞭,不過蔥蒜可以用野蒜,小根蒜代替。
花椒大料沒有隻能用五味子藤子瞭。
油和鹽,背包裡有一些,夠幾頓飯的量。
魚和蝲蛄都在河邊處理幹凈,魚這個沒啥好介紹的,應該都處理過,不過這蝲蛄就挺特別,抓上來之後,葉南飛先把它們放在飯盒裡用鹽水泡著,這樣可以讓附著在蝲蛄身上的小寄生蟲脫落下來,而處理蝲蛄就簡單多瞭,它的尾部分三片,隻要把中間那片掰斷,然後一拽,腸子就出來瞭,這就算處理完事。
還有要準備的就是搭竈,這個也有說道,如果野獸出沒頻繁的地方,這竈最好距離帳篷遠一點,因為食物的香味會吸引它們過來,如果不是,那還要註意生火時候的煙,不但會暴露自己,而且被防火員發現野外有煙,會誤以為有火災,那就麻煩瞭。
葉南飛跟老爸學的埋竈是很牛的,原理說起來也簡單讓煙和火都受自己的控制,不能想咋的就咋的。
說白瞭就是在平地上往下摳一個竈,根據煙往上走的原理,修一條煙道,煙道最好出口放在樹底下,也最好是枝葉濃密的樹,煙囪煙道裡出來以後,本來就不咋活躍瞭,在被枝葉分散,在往上遇到風,這樣樹林外面基本看不到有煙。
這種埋竈雖然挺費事,而且肯定沒有生一堆篝火來的痛快好用,但勝在保密性,安全性強,先在修好的埋竈上醬燜蝲蛄,得回老媽給帶瞭一罐頭瓶醬,沒舍得多放,就這一瓶子啊,用一點少一點,借一點味得瞭。
等埋竈裡出來火炭,拿在外面可以生一個小火堆,第一是因為還有好幾條魚要做,一個竈不夠用,第二是生火呢,隻有最開始時候煙最大,等火都著起來以後就沒多大煙瞭,在不斷少量的往上添柴,一個很旺的火堆就完成瞭。
第二個火堆,也不是那麼隨意,葉南飛也清理瞭周圍,並且也挖瞭個淺坑,在河邊找瞭三塊石頭放在火堆四周,作為支撐拿二戰美帝平底鍋的架子。
日本士官那方飯盒在燜著蝲蛄,第二竈上烘焙著草根魚,這個火候掌握很重要,不能急,慢慢烘焙,不能弄火大瞭糊瞭。
等蝲蛄燜好,又開始燉魚,條件有限,隻能湯魚作料一起下,小火慢慢燉去吧。
反正這面還兩菜呢。
等最後把兩根鯉魚烤好,四樣菜齊活,醬燜蝲蛄,鯽魚湯,草魚肉松,烤鯉魚,鯉魚本應該紅燒,或者醬燜比較正中,沒辦法,條件有限啊,隻能抹著醬烤瞭。
好久沒這麼多肉食瞭,就算在傢時候也很久吃不到肉的,別說吃肉瞭,就是油都是定量的。
要憑票供應。
剩下的煎餅也拿出來,開始大快朵頤,真是美味,那蝲蛄也很鮮美,那對鉗子裡就是一對肉棒,整個尾巴也是個肉棒,燉時間夠長,還挺入味的。
那魚就更不用說瞭,絕對的新鮮,絕對的野生,保證瞭絕對的鮮美,肉松都沒來得及動,反正那玩應也放不壞,當儲備糧最適合。
一張煎餅,掃蕩瞭其他三樣菜,撐的彎腰都費勁瞭,這那裡是逃亡之旅瞭,快成瞭美食之旅瞭,不知道下面還會發現啥美食。