可一個人如果走起運來,就算你呆在傢裡什麼都不幹,財富還是會自動找上門。
那是一個陽光明媚的下午,沈青剛與小倩視察過深圳二傢CERRUTI品牌專賣店回到公司,一位操著濃重川音的款爺就找上瞭門。
“成都一別轉眼就是一年多時間,沒見到沈老板還真在深圳這塊打出瞭一片天地,真是佩服、佩服。”
看著眼前這位一身名牌西裝,身邊還跟著一位漂亮女秘書的中年男子,沈青雖然感覺對方的確有些面熟,可一時之間還是無法記起這傢夥到底是何方神聖。
這時,那位登門拜訪四川人似乎也看出這位大老板沒有想起自己,於是隻好張嘴提醒道:“沈老板真是貴人多忘事,難道不記得在成都那傢叫‘食為天’小飯館發生的事情瞭?”
“你,你是‘食為天’的胡春南。”
在對方提醒之下,沈青這時才終於認出眼前這位西裝革履,身後還跟著一位漂亮女秘書的傢夥,居然是那位已經一年多沒見的小飯館老板。
想當時,剛來到這個世界口袋裡一分錢沒有的自己,還用兩個做餐飲的金點子從對方那裡換取瞭一頓飽飯和一筆前往深圳的路費。
現在想起來還真是三十年河東,三十年河西。一年多不見,自己從一個一文不名窮光蛋變成瞭億萬富翁,而這位原本土到掉渣的四川小飯館老板如今也是鳥槍換炮,不但穿起瞭價值不菲的名牌西裝,而且還學著沿海有錢人那樣為自己雇傭瞭漂亮女秘書!
而在接下來的交談中,他瞭解到自從上次自己給對方支過兩個攬客金點子之後,這位小老板就依靠這兩招不光把小飯館的生意做得十分紅火,甚至在成都市區一連開瞭三傢分店,現在已經是成都餐館行業小有名氣的“富發戶”至於這次到深圳來,就是想看看特區這塊人們嘴中遍地是黃金的土地,到底有沒有川菜的一席容身之地。
聽說對方來深圳的目的,沈青立即朝對方豎成瞭大拇稱贊道;“老高同志,沒想到你還真有眼光!”
隨後,他又為對方分析瞭深圳現在的情況:“深圳現在的經濟正以一種常人無法想象速度向前發展,可以說隻要你肯努力做那一行都能成功,更何況深圳現在還沒有一傢真正上規模的正宗川菜酒樓,經營川菜絕對是一塊大有可為的空白領域。”
聽過分析,胡春南臉上卻並沒有露出什麼喜悅表情,而是用一種十分擔憂口吻說道:“這些天,我在深圳這座城市四處轉瞭轉,也嘗過多傢本土有名酒樓的菜肴風格,總擔心以麻辣以主的川菜不合深圳人以咸鮮為主的味口。”
作為一個來自二十一文學的未來人,在沈青的觀念裡川菜在深圳的蓬勃發展早已經過瞭時間考驗,根本不存在這方面的投資風險,於是用十分肯定語氣安慰道:“你放心,川菜今後在深圳不但可以站端腳跟,而且還會在這裡得到極大發展。”
“既然沈老板這樣說,那就肯定不會有錯,可是……”
說到這裡,這位來自四川“暴發戶”又露出一種十分為難地表情,似乎有什麼難言之隱似的。
這個世界,除瞭借錢之外什麼都好說。
眼見對方俗言又止為難表情,原本還以為對方是來看望自己的沈青這才反應過來,這傢夥找自己估計是來借錢的。
坐回椅子上,沈青先是不急不緩地給自己點上一根香煙,這才重新換上一副公式化笑容,道:“我們也算是老相識,有什麼話老胡就直說好瞭?”
“不瞞沈老板,我最近在南光路附近看中瞭一個很不錯的門面,不想對方獅子大開口轉讓費居然要價一百五十萬,如果再加上裝修及其它費用起碼要四、五百萬實在是難以獨自承擔,無奈之下隻好來這裡碰碰運氣,看看您對餐飲這一行是否感興趣。”
“這傢夥,原來是想拉老子入夥。”
眼見對方來這裡並不是借錢,隻是為瞭尋求合作夥伴,原本就對餐飲業十分感興趣的沈青頓時來瞭興趣,於是笑瞇瞇地問道:“我們都是老熟人瞭,不知道老高準備在這傢酒樓上投入多少?”
這時,眼瞧著這尊“財神爺”似乎對餐飲業十分感興趣,高老板立即回答道:“我現在已經籌集瞭二百萬資金,如果再借一下應該可以湊到三百萬左右。”
“看來,老高這次是下瞭大本錢!”
思考片刻,沈青最後還是沒有貿然給對方一個肯定答復,隻是提意大傢一起先去看看那傢南光路附近門面,然後再坐下來慢慢商談。
高春南看中的門面,位於南光路附近商業街與寫字樓交匯處,右手方面是一條繁華商業街,左手方向就是寫字樓雲集的辦公區,門前來往年青白領與購物者不停川梭人氣很旺,二樓鋪面如果將中間幾道墻打通足有半個足球場那麼大,絕對是一個做餐飲的絕佳地點。
這樣一個地方隻要運氣不是太差,在1988年的深圳投資餐飲基本上可以保證有掙無虧,也難怪這傢鋪面的老板敢於開出一百五十萬的轉讓費。
在鋪面周圍及內部轉瞭一圈,心裡基本上已經有底的沈青依然一言不發,隻是將對方請進瞭東南三建劉總名下“紅又嚞酒樓”參觀瞭一番,離開時才突然問道:“依老高的經驗,如果把剛才那個鋪面裝修到這種程度,包括門面轉讓費及其它相關費用在一起,總共需要多少資金?”
高春南一時無語,思考片刻才回答道:“估計不會少於八、九百萬。”
聽聞對方報出的價格,跟自己剛才在腦子裡估計的報價差不很遠,很清楚這絕對是一筆掙錢買賣的沈青微微一笑,道:“在深圳這個地方,餐飲業隻有把檔次做高才能掙大錢,高老說是不是這個道理?”
“這些天,我仔細觀察過深圳各大酒樓的客流量,發現越是裝修豪華,越是價格昂貴的地方生意越好,沈老板這話說得在理。”
眼見對方同意自己的觀點,於是沈青繼續說道:“如果老高願意,我準備一次性投入七百萬元占百分之六十股份,再加上你的三百萬湊齊一千萬,將南光路那個鋪面做成深圳數一數二的餐飲城。”
說到這裡,發現對方神情中似乎有幾分猶豫,明白對方在擔心什麼的沈青接著補上瞭一句,道:“作為一個對餐飲行業不太熟悉的外行,除去財務及一些重大決定之外,我絕對不會插手這傢酒樓平時的實際運營。”
得到對方不插手酒樓今後實際運營的承諾,擔心最後會出現外行領導內行情形的高春南才隨之打消瞭心中疑慮:“既然沈老板想得這麼周道,我實在是找不出任何拒絕的理由。”
緊接著,兩人就向深圳市工商局遞交瞭相關文件,共同註資一千萬人民幣成立“川式美食餐飲有限公司”並且以一百五十萬人民幣的價格成功將南光路那間旺鋪盤瞭下來。
盤下鋪面的第二天,沈青立即找到深圳一傢著名裝修公司,並且按照二十一文學酒樓營銷模式對這傢鋪面內部進行瞭總體規劃,一改深圳現在流行以包廂為主的酒樓營銷模式,將整個鋪面分別隔成大小兩個區域,前面三分之二面積做大廳,而後面三分之一面積做包廂。
當裝修設計公司人員做出實景效果圖時,原本對這種以前廳散客為主,後面包廂為輔經營理念有些抵觸的高春南也不由眼前一亮,仿佛看到瞭數百食客在近千平米豪華大廳內進餐的熱鬧場面。
於是,這位在這傢酒樓下足血本的四川老板,在接下來一個多月的內部裝修時間裡幾乎每天都泡在酒樓裡監工,力圖將每一個細節都做到最好。
如同預期那樣,這傢取名“食為天”的正宗川味酒樓,從開張第一天起就吸引瞭大量在深圳工作喜麻辣外地人的眼球。
那面積達近千平米的大廳,更是讓那些在深圳工作異鄉客倍感親切,似乎又找到瞭讀書時在食堂吃飯的美好回憶。
至於大廳那些散客,在這種豪華裝修酒樓享用過一頓正宗川味美食之後,結賬時才發現一頓飯吃下來居然才花瞭不到二百塊,於是都紛紛開始向周圍同事推薦“食為天”於是,這傢集貴族享受與大眾化消費與一傢的川味酒樓,立即就在深圳食客中擁有瞭極佳口碑,生意自然也好得不得瞭!
第一天營業額做瞭八萬,第二天做瞭十一萬,第三天就達到瞭十三萬,隨後一個月每天營業額都保持在瞭十三萬左右,所有大廳餐桌及包廂天天都是爆滿。
看到酒樓生意如此火爆,作為酒樓老板之一的高春南自然是笑口常開,直道還是深圳這地方掙錢容易。