我奶奶做“西湖醋魚”那是一絕，我也算是一個“西湖醋魚”的老食客瞭。

　　我以審視的目光看著那道“西湖醋魚”隻見魚身完整，雙眼圓瞪，色澤紅亮，聞一聞，酸中帶著甜味，甜味中又夾雜著酸味，兩種味混合在一起更是散發出一種特殊的香味，聞著這香味，簡直和我奶奶做的沒二樣。還沒等我仔細看別的菜，我就已經禁不住咽瞭一大口口水。

　　再看那龍井蝦仁，蝦肉玉白、鮮嫩，芽葉碧綠、清香，色澤雅麗，“真是太好瞭”我發自內心的贊嘆道，再仔細看那道明雲特意給我做的“出水芙蓉”隻見肥碩碩的花蛤肉顫巍巍的趴伏在嫩黃的蛋羹上，四周點綴著青綠的菠菜葉，黃綠相間，層次感極其分明，真如荷花池中的花兒朵朵，那種賞心悅目勁兒就別提有多麼的誘惑人，“哇！太香瞭，太美瞭！”

　　我禁不住再一次由衷的贊嘆到。

　　剛想伸筷夾一塊正散發著騰騰熱氣的西湖醋魚嘗嘗，明雲攔住瞭我，嬌嗔道：“老公，吃之前我得考考你。”

　　“考考我？”

　　我有點奇怪，人傢蘇小妹是洞房花燭夜三難新郎官，我這是吃飯又不是入洞房，考什麼呀？我問她：“老婆，考什麼啊？”

　　“老公，你給我說說西湖醋魚的由來，說對瞭，就讓你大吃特吃，說錯瞭，就罰你吃完飯去洗碗。”

　　明雲一雙晶瑩得美目笑盈盈得看著我。

　　“呵！這能難倒我，想你老公我也是博覽群書，上知天文、下知地理，詳讀《三墳》、《五典》；遍閱《八索》、《九丘》”

　　我故意裝出滿腹經綸、一副再世諸葛亮的樣子對明雲說道。

　　明雲被我裝腔作勢的樣子逗的嬌笑起來，羞我道：“別胡吹大氣瞭，怕是說不上來吧！”

　　“不要著急，聽為夫給你慢慢道來！”

　　我胸有成足的講瞭起來：“西湖醋魚又叫‘叔嫂傳珍‘。相傳古時有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，宋兄已娶妻，叔兄嫂三人隱居在西湖以打魚為生。

　　當地惡霸地主趙大官人有一次遊湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動人，就想霸占。派人一打聽，原來這個婦女是宋兄之妻，為瞭達到霸占宋嫂的目的，惡霸就施用陰謀手段，捏造罪名害死瞭宋兄。

　　惡霸地主的迫害，使宋傢叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，企望伸張正氣，使惡棍受到懲罰。

　　他們哪知道，當時的官府是同惡霸地主一個鼻孔出氣的，不但沒受理他們的控訴，反而說他們誣陷好人，一頓亂棍棒打，把他們趕出瞭官府。

　　趙大官人知道他們去告狀後，大為惱怒，準備將宋弟也抓走害死。叔嫂兩人從官府回來知道這個消息後，宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃，去隱姓埋名讀書以考取功名，期待日後報仇。

　　臨行前，嫂嫂燒瞭一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。宋弟問嫂嫂：今天魚怎麼燒得這個樣子？嫂嫂說：魚有甜有酸，我是想讓你這次外出，千萬不要忘記你哥哥是怎麼死的，你的生活若甜，不要忘記你嫂嫂飲恨的仇苦，更不要忘記老百姓受欺凌的辛酸。

　　弟弟聽瞭很是激動，吃瞭魚，牢記嫂嫂的心意而去，後來，宋弟取得瞭功名回到杭州做瞭官，將民恨極大的趙大官人依律嚴懲，也報瞭殺兄之仇。可這時宋嫂早已經逃遁而走，一直查找不到。

　　有一次，宋弟去一個同僚傢赴宴，席間吃到一個菜，就是這道醋魚，味道正是他離傢時嫂嫂燒的那樣，連忙追問是誰燒的，同僚說是他傢的廚娘燒得，請出一見，正是他嫂嫂。二人相見，禁不住淚如雨下，抱頭痛哭。經嫂嫂的敘述才知道原來自從他走後，嫂嫂為瞭避免惡棍來糾纏，隱名埋姓，躲入官傢做廚工。

　　宋弟找到瞭嫂嫂很是高興，就辭瞭官職，把嫂嫂接回瞭傢，重新過起捕魚為生的漁傢生活。

　　後人為瞭紀念叔嫂二人，同時因為這道菜是用西湖魚和醋糖調味燒制而成，故稱“西湖醋魚”後來，它就成為杭州地區的著名菜肴，據說過去在孤山“樓外樓”墻壁上曾留有“裙屐聯翩買醉來，綠陽影裡上樓臺，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”的古詩。

　　詩中這句“何必歸尋張翰鱸”是贊譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚，而詩的最後一句“虧君有此調和手，識得當年宋嫂無”指的就是“西湖醋魚”創制傳說。

　　自從有瞭這首題詩後慕名前往品嘗者日益增多。據說當年康熙皇帝到西湖遊覽時，亦曾品嘗過“西湖醋魚”吃後贊不絕口。“明雲聽得都入神瞭，托著下頜目不轉睛的聽我講著。

　　看著她那癡迷的樣子，我伸出手指在她的瓊鼻上輕輕的刮瞭一下，笑道：“老婆，我講完瞭。”

　　“啊！”明雲醒過腔來，自失的一笑，說“老公，你講的太好瞭，我都聽入迷瞭！”說完，腦袋湊過來在我的腮上輕輕的來瞭一個香吻，誇我道：“老公，你講的太好瞭，比我聽到的詳細多瞭，也好聽多瞭。”

　　說完，高興的說道：“老公，快來，咱們吃飯吧。”

　　我們吃瞭起來，明雲做的“西湖醋魚”真是非常美味，肉質細嫩，鮮美如蟹肉。再嘗一口“出水芙蓉”那真是湯鮮味美，潤滑爽口。我一邊吃一邊贊不絕口，我大朵快頤起來，吃的是熱汗淋漓。

　　明雲將空調又稍微調的涼快一些，涼風送爽，口中美食，旁邊美人在側，哇！別提那滋味有多美瞭。