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周要做的菜的清蒸蝦,蝦子已經處理過瞭,但在周拿起它們時還是會不自覺地抽動,而這讓隻吃過而沒親手做過的周的臉色有些發青。
“嘿嘿,”蘇蘭偷笑一聲,“清蒸蝦的做法還是很簡單的,來先將在盤子上碼好。”她遞給瞭周一個盤子。
“怎麼碼?”周接過盤子問道。
“你覺得怎麼放好看有食欲就怎麼把它放在盤子裡。”
周挑選著在盤子上零星地擺上瞭幾隻蝦,圖案還真不錯,不過呢,蘇蘭呲牙一笑,“周大少爺,這蝦也不便宜,將您不要跟挑女人似的那麼挑剔行不?”
周撇瞭蘇蘭一眼後,將盤子裡的蝦重新倒加盆裡,“沒有啊,我挑女人可不像現在這麼隨便,不是嗎?小蘭兒。”
蘇蘭不想與周就這個話題再說下去,她看到周將蝦已經擺好,蝦本身有些滑,所以盡管周努力想將它們擺出一個好看的圖案,但在那滑力的作用下──
“不錯,來,將蔥和薑切瞭。”蘇蘭誇瞭周一句,畢竟這可是他的第一回。
“怎麼切?”周看著那蔥薑,信心也足瞭。
“蔥呢,一切兩瓣,再切段,薑要切片。”為瞭省去麻煩,蘇蘭給周的是一!多長的蔥白,而薑則是一個薑頭。
雖然如此,周拿刀的手是不抖,但那蔥白還是被切偏瞭。
“在多的一頭再來一刀,對,這樣就完美瞭。學得很快啊。”蘇蘭覺得現在並不是吝嗇言語的時候。
“現在該切薑瞭,稍薄一點,對切片,註意別給這道菜再添點額外的東西。”
隨著那薑頭的越來越小,周下刀的姿勢也越來越僵硬,那握薑的手的手指都豎瞭起來,越來越小的薑頭也越來越按不住瞭。
“可以瞭,剩下的就不用切瞭。”終於在周將自己的手指切進去之前,蘇蘭喊停瞭。
周長籲瞭一口氣,“再呢?”
“將蔥薑放上,倒點紹酒。”
“還有白酒。”周插瞭一句。
“是,再加點鹽放在蒸鍋裡高火蒸就行瞭。”蘇蘭點上火後說。“五到六分鍾就可以瞭,出鍋以後就可以蘸醬吃瞭。醬我已經買好瞭,是芥末醬。”
“不錯,這可是我第一回做菜,可見我還是挺有天分的。”周的話剛一落,連伍都不屑地嗤瞭一聲。
“我的菜已經出鍋瞭,下一個該誰瞭。”周毫不理會他們的嗤笑,畢竟自己的菜已經完整出鍋瞭,而他們的菜都還在盆裡,笑到最後的還不一定是誰呢。
周的菜順利出鍋籲瞭一口氣的不隻是周,自己給這四個男人準備的菜色都挺簡單的,由此可見,其他人也不會出什麼大亂子。
“我來吧。”伍站瞭出來。而周已經將他的那盤菜如捧寶貝似的捧到瞭餐桌上,回來正好站在瞭伍空出的地方。
“也好。”蘇蘭應道,可回頭一看,伍居然沒有穿那圍裙,“怎麼不穿,做菜,這個是必須要穿的。”
“等你給我們穿啊,寶貝你不會厚此薄彼吧?”安抖瞭抖手裡的圍裙說道。寶貝的投懷送抱怎麼可以讓周獨享呢。
蘇蘭聳瞭聳肩,為他們三人都穿上瞭圍裙,安還在蘇蘭趴在他懷裡給他系圍裙時拍瞭拍她的臀部,提前吃吃豆腐。
“我要做的是豆腐對吧。”伍記得蘇蘭在超市說過,他在蘇蘭給男人們系完圍裙後說道。
“對,皮蛋豆腐。”一道還算可以的涼菜。
蘇蘭已經將皮蛋剝好瞭,伍的工作也隻是將豆腐放盤內,將皮蛋切好,再放調料而已。可是在將皮蛋大分八塊的時候──
“還行,吃起來省事不少呢,滋味也能入內。”蘇蘭覺得還不錯。
伍微微點點頭,既然會的人也認同,那就是很好。在蘇蘭的指導下伍將調料淋瞭上去,一道皮蛋豆腐可以上桌瞭。
看到周與伍的菜都上瞭桌,而兩人也都是全須全尾的,安覺得自己也一定壞不瞭,那就趕早不趕晚瞭。
“這次就我來吧。”安向前走瞭一步。“我做什麼菜啊?”
“拍黃瓜。”又是一道涼菜,天氣熱,多吃點涼菜還是好的,至少還省火。
“這個簡單。”安說道,隻要將黃瓜拍碎瞭,隨意切切放上調料就行。
蘇蘭微笑著將黃瓜遞給瞭安,“先將頭尾去掉一點再拍。”
“啪──”隨著一聲響到而後響起的是姚的低咒聲。
“該死的,安,你就是這樣做菜的啊,等你拍完瞭,菜板上還能找到黃瓜嗎?”姚將他頭上的黃瓜塊取瞭下來。
“純屬意外,純屬意外。”安笑著擺瞭擺手。
“你用手捏住黃瓜,對,向下點,再向下點。力道放輕一點兒,一次拍不碎可以多來幾次,這樣也就不會拍出去瞭。”隨著蘇蘭的解說,安的動作也有模有樣的瞭,已經調好味的黃瓜大大小小地凌亂地放在盤子裡。
“多有不規則美。”安感到很滿意,覺得自己做的這道菜已經有瞭藝術的美感。
“我倒是希望它能多一些規則的美感。”姚撇瞭一眼後說道。
“那我們就等你那規則的美感多一些的美食瞭。”安也不與姚爭辯。
“我做什麼。”姚沒在搭理安,他走進廚房問著正在收拾著的蘇蘭。
“我已經燉瞭鴿子,再做一個湯吧。”蘇蘭看瞭看,已經四個菜瞭,還是來個湯的好。
“什麼湯?”姚看著那些材料問道。
“花蛤湯。”她已經將花蛤都剝好洗凈瞭,現在這個時節,花蛤也肥。
“我該做什麼?”姚看著被剝好的花蛤有些不知如何下手。
“將湯鍋放上,花蛤倒在裡面,加水,對,不要太多,這樣就行瞭,加上鹽,料酒。再就是等它大火燒開瞭,加點蔥與香菜末就可以起鍋瞭。”蘇蘭喝湯隻愛那種最簡單也是最原味的。
很快,大概四分多鍾水就燒開瞭,姚按著蘇蘭的說法加入瞭蔥與香菜末,將它倒入瞭大瓷碗裡。
清清的湯裡浮著綠色,蔥與香菜的香味隨著熱氣飄散出來。
蘇蘭滿意地點瞭點頭,畢竟菜已經做完瞭,而不但這幾個男人都還全須全尾的,廚房也是全須全尾的,她覺得這就是最大的成功,而且在自己的協助下,那菜一定也不會難吃。
“你們先去洗洗手,我將鴿子盛出來,我們也就可以吃瞭。米飯我也已經燜好瞭。”蘇蘭將他們四人趕出瞭廚房,她還是得收拾一下,因為菜色簡單,所以廚房也不是很亂。